Mossa giusta. Cracker Barrel ha commesso lo stesso errore di Jaguar. Hanno mirato a un cliente inesistente. Hanno disprezzato i loro fedeli (troppo vecchi, troppo bianchi, troppo poco cool, e nel caso di Jaguar, chiaramente troppo maschili). E hanno cercato di passare a un nuovo cliente che è cool e alla moda ma che in realtà non esiste. Jaguar ha mirato a quella che ho descritto come la demografia del "barista vegano che vuole arrivare al cerchio di tamburi in una macchina sportiva di lusso" (che pensavo fosse 0 persone, ma per essere giusti sono almeno 49 in base ai dati di vendita). Cracker Barrel ha mirato al tipo di persona che desidera un'esperienza culinaria più elegante e moderna, e per qualche motivo andrà ancora da Cracker Barrel. Gli executive di queste aziende non sono né poco intelligenti né inesperti. Sembrano essere boomer che stanno recuperando il zeitgeist del 2022 e lo usano come base per una "campagna audace" che può garantirgli un posto in giuria al Cannes Lions. Ma i migliori marchi sono quelli che abbracciano il loro pubblico principale e coltivano i fedeli (Costco, Chick-fil-A, Harley Davidson, ecc.). Non puoi scegliere un cliente fantasioso che preferiresti servire. Se non rispetti i clienti, cambia lavoro. I marchi si costruiscono sulla fedeltà, e se volti le spalle ai clienti fedeli, loro volteranno le spalle a te. Bravo Cracker Barrel!
Bret Baier
Bret Baier27 ago, 06:33
Cracker Barrel torna al vecchio logo. Dichiarazione dell'azienda: "Ringraziamo i nostri ospiti per aver condiviso le vostre voci e l'amore per Cracker Barrel. Abbiamo detto che avremmo ascoltato, e lo abbiamo fatto. Il nostro nuovo logo sta per andare via e il nostro “Old Timer” rimarrà. Da Cracker Barrel, è sempre stato – e sempre sarà – servire cibo delizioso, accoglienze calorose e quel tipo di ospitalità di campagna che sembra famiglia. Come orgogliosa istituzione americana, i nostri 70.000 dipendenti laboriosi non vedono l'ora di accogliervi presto al nostro tavolo."
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