'Jiro Dreams of Sushi' adalah salah satu film favorit saya. Ini tentang seorang koki sushi berusia 85 tahun dan pencariannya yang berkelanjutan untuk kesempurnaan. Seperti semua seni hebat, ia melampaui dirinya sendiri. Ini bukan film dokumenter makanan tetapi filosofi hidup pencarian kesempurnaan yang terus-menerus. Filosofi Jiro adalah sesuatu yang menginspirasi saya dan filosofi hidupnya adalah sesuatu yang saya ingat terus-menerus. Jadi, saya menyukai episode @FoundersPodcast di mana @davidsenra melakukan pendapatnya tentang restoran Sushi Jiro, dan apa yang diajarkannya kepadanya kerajinan dan berjuang untuk kesempurnaan. Begitu banyak kutipan yang menginspirasi saya untuk menjadi lebih baik dalam keahlian saya, dan sangat menggerakkan saya di sini. Jiro: "Setelah Anda memutuskan pekerjaan Anda, Anda harus membenamkan diri dalam pekerjaan Anda. Anda harus jatuh cinta dengan pekerjaan Anda. Anda harus mendedikasikan hidup Anda untuk menguasai keterampilan Anda. Itulah rahasia kesuksesan dan merupakan kunci untuk dianggap terhormat." Jiro: "Yang ingin saya lakukan adalah membuat sushi yang lebih baik. Saya melakukan hal yang sama berulang kali, meningkat sedikit demi sedikit. Selalu ada kerinduan untuk mencapai lebih banyak. Saya akan terus mendaki, mencoba mencapai puncak, tetapi tidak ada yang tahu di mana puncaknya. Bahkan di usia saya, setelah puluhan tahun bekerja, saya tidak berpikir saya telah mencapai kesempurnaan. Tapi saya merasa gembira sepanjang hari. Saya suka membuat sushi. Itulah semangat shokunin. Saya tidak pernah sekali pun membenci pekerjaan ini. Saya jatuh cinta dengan pekerjaan saya dan memberikan hidup saya untuk itu. Meskipun saya berusia 85 tahun, saya tidak ingin pensiun. Itulah yang saya rasakan."