"Jiro Dreams of Sushi" هو أحد أفلامي المفضلة. يتعلق الأمر بطاهي سوشي يبلغ من العمر 85 عاما وسعيه المستمر لتحقيق الكمال. مثل كل الفن العظيم ، فإنه يتجاوز نفسه. إنه ليس فيلما وثائقيا عن الطعام ولكنه فلسفة حياة للبحث المستمر عن الكمال. فلسفة جيرو هي شيء يلهمني وفلسفة حياته شيء أضعه في اعتباري باستمرار. لذلك ، أحببت حلقة @FoundersPodcast حيث @davidsenra يأخذ مطعم Jiro's Sushi ، وما يعلمه حرفة والسعي لتحقيق الكمال. الكثير من الاقتباسات التي تلهمني لأكون أفضل في مهنتي ، وتنقلني بعمق إلى هنا. جيرو: "بمجرد أن تقرر مهنتك ، يجب أن تنغمس في عملك. عليك أن تقع في حب عملك. يجب أن تكرس حياتك لإتقان مهارتك. هذا هو سر النجاح وهو مفتاح أن ينظر إلينا بشرفا ". جيرو: "كل ما أريد فعله هو صنع سوشي أفضل. أفعل الشيء نفسه مرارا وتكرارا ، وأتحسن شيئا فشيئا. هناك دائما توق لتحقيق المزيد. سأستمر في التسلق ، محاولا الوصول إلى القمة ، لكن لا أحد يعرف مكان القمة. حتى في عمري ، بعد عقود من العمل ، لا أعتقد أنني حققت الكمال. لكني أشعر بالنشوة طوال اليوم. أنا أحب صنع السوشي. هذه هي روح شوكونين. لم أكره هذه الوظيفة مرة واحدة. لقد وقعت في حب عملي وأعطيت حياتي له. على الرغم من أنني أبلغ من العمر 85 عاما ، إلا أنني لا أشعر بالرغبة في التقاعد. هذا ما أشعر به ".