我吃过的最好的飞机餐是在去往战争的路上。 那是在10月7日恐怖事件发生几天后，我恰好在里斯本出差。我决定我需要逃离技术资本主义的矩阵，感受一下真实的现实，于是设法在一趟前往特拉维夫的以色列航空航班上弄到一个座位（尽管每个以色列人都在慌忙返回）。 以色列航空有一个升级拍卖，你可以竞标头等舱，所以我随便出价50美元，结果成功了。 经济舱挤满了人，但头等舱却完全空着。服务员无聊透顶，正好在袭击后的氛围中，我们聊起了局势，他一边给我提供食物和饮料。 在打开一瓶昂贵的红酒（Domaine du Castel，犹太山丘）并给我上了一份意外好吃的牛排后，他问：“你还想要鱼菜吗？不吃就浪费了。” 鱼菜来了，还有素菜。我至少喝掉了一瓶酒。 我满腹美食、微醺地走出飞机，迎接我的是一位司机，他将带我前往加沙地带，那里是一系列的恐怖：血迹斑斑、满是弹孔的汽车仍然堵塞着高速公路，繁茂的基布兹被烧成废墟，整个家庭被谋杀或绑架，一个国家迅速动员准备又一场战争。 在前往史诗般悲剧的路上，与一位无聊、健谈的服务员在空荡荡的商务舱共进的那顿饭，成为了我长长的飞行餐经历中*最*好的用餐体验。