Die beste Flugzeugmahlzeit, die ich je hatte, war auf dem Weg zu einem Krieg. Es war ein paar Tage nach dem Horror vom 10.7. und ich war zufällig geschäftlich in Lissabon. Ich beschloss, dass ich dem Technokapitalismus-Matrix entfliehen und einen Hauch von harter Realität schnappen musste, und irgendwie ergatterte ich einen Platz auf einem El Al-Flug nach Tel Aviv (trotz der Panik aller Israelis, die zurückkehren wollten). El Al hat diese Upgrade-Auktion, bei der man auf die erste Klasse bietet, also bot ich spontan 50 Dollar und bekam es. Die Economy war überfüllt, aber die erste Klasse war komplett leer. Der Flugbegleiter, völlig gelangweilt und mit dem post-attacken Bonding, schlich herum und wir diskutierten die Situation, während er mich mit Essen und Trinken versorgte. Nachdem er einen teuren Rotwein (Domaine du Castel, Judäische Hügel) geöffnet und mir ein überraschend gutes Steak serviert hatte, fragt er: „Möchten Sie auch das Fischgericht? Es würde nur verschwendet werden.“ Da kam der Fisch und auch das vegetarische Gericht. Ich muss mindestens eine Flasche Wein getötet haben. Ich rollte aus dem Flugzeug, völlig satt und beschwipst, um einen Fahrer zu treffen, der mich zum Gazastreifen bringen würde, und zu einer Parade des Schreckens: blutverschmierte und kugelgeschossene Autos, die immer noch die Autobahnen blockierten, üppige Kibbutzim, die bis auf die Grundmauern niedergebrannt waren, mit ganzen Familien, die ermordet oder entführt wurden, und eine Nation, die sich schnell für einen weiteren Krieg mobilisierte. Dieses Essen mit einem gelangweilten, gesprächigen Flugbegleiter in einer leeren Business Class auf dem Weg zu einer epischen Tragödie bleibt als *das* beste In-Flight-Dining-Erlebnis in einer langen Liste von ihnen in Erinnerung.