Лучший самолетный обед, который я когда-либо имел, был по пути на войну. Это было через несколько дней после ужаса 10/7, и я оказался в Лиссабоне по делам. Я решил, что мне нужно вырваться из матрицы технокапитализма, чтобы вдохнуть немного жестокой реальности, и как-то выпросил место на рейсе El Al в Тель-Авив (несмотря на то, что каждый израильтянин в панике стремился вернуться). У El Al есть аукцион на повышение класса, где вы делаете ставки на первый класс, так что, по прихоти, я сделал ставку в 50 долларов и выиграл. Эконом-класс был переполнен, но первый класс был совершенно пуст. Стюард, совершенно скучающий и с установленной связью после атаки, слонялся и мы обсуждали ситуацию, пока он угощал меня едой и напитками. После того как он открыл дорогой красный (Domaine du Castel, Иудейские холмы) и подал мне удивительно хороший стейк, он спросил: "Хочешь рыбу тоже? Она просто пропадет." Пришла рыба, и вегетарианское блюдо тоже. Я, должно быть, выпил как минимум бутылку вина. Я вышел из самолета совершенно наевшись и немного пьяным, чтобы встретить водителя, который отвезет меня в Газу и к параду ужасов: машины, забитые кровью и пробитыми пулями, все еще блокирующие шоссе, роскошные кибуцы, сожженные дотла с убитыми или похищенными целыми семьями, и нация, быстро мобилизующаяся на еще одну войну. Этот обед с скучающим, болтливым стюардом в пустом бизнес-классе по пути к эпической трагедии выделяется как *лучший* опыт питания на борту в длинном списке таких.