أفضل وجبة طائرة تناولتها على الإطلاق كانت في طريقي إلى الحرب. كان ذلك بعد أيام قليلة من رعب 10/7 وصادف أنني كنت في لشبونة للعمل. قررت أنني بحاجة إلى الهروب من مصفوفة الرأسمالية التكنولوجية بحثا عن نفحة من الواقع القاسي، وبطريقة ما حصلت على مقعد على متن رحلة لشركة "إل عال" إلى تل أبيب (على الرغم من أن كل إسرائيلي في حالة ذعر للعودة). لدى El Al مزاد الترقية هذا حيث تقوم بالمزايدة على الدرجة الأولى ، لذلك لمجرد نزوة قمت بالمزايدة بمبلغ 50 دولارا وحصلت عليها. كانت الدرجة الاقتصادية معبأة ولكن الدرجة الأولى كانت فارغة تماما. المضيفة ، التي شعرت بالملل الشديد ومع وجود روابط ما بعد الهجوم ، تسكعت وناقشنا الموقف بينما كان يتناول لي الطعام والشراب. بعد فك لون أحمر باهظ الثمن (Domaine du Castel ، Judean Hills) وتقديم شريحة لحم جيدة بشكل مدهش ، سأل: "هل تريد طبق السمك أيضا؟ سوف تذهب سدى ". جاء السمك ، والطبق النباتي أيضا. يجب أن أكون قد قتلت زجاجة نبيذ على الأقل. خرجت من الطائرة محشوة بالكامل ومليئة بالنشوة ، لمقابلة سائق كان سيأخذني إلى غلاف غزة وموكب من الفظائع: سيارات ملطخة بالدماء ومليئة بالرصاص لا تزال تغلق الطرق السريعة ، والكيبوتسات الخصبة المحترقة على الأرض مع عائلات بأكملها قتلت أو اختطفت ، وأمة تحشد بسرعة لحرب أخرى. تبرز تلك الوجبة مع مضيفة تشعر بالملل والثرثارة في درجة رجال الأعمال الفارغة في طريقها إلى مأساة ملحمية على أنها * أفضل تجربة لتناول الطعام على متن الطائرة في قائمة طويلة منها.