Por que é que o setor de fast casual é dominado por cadeias com comida maioritariamente americana, grega ou do médio oriente? Por que não vimos o surgimento de mais cadeias de fast casual com variantes asiáticas, sul-americanas e africanas? Ou será que elas existem e eu simplesmente não as vi (já vi inday, junzi kitchen, etc., mas parecem ser todas apenas algumas localizações)