Proč v prostředí rychlého občerstvení dominují řetězce s převážně americkými, řeckými nebo blízkovýchodními jídly? Proč jsme nezaznamenali vzestup více řetězců rychlého občerstvení s asijskými, jihoamerickými a africkými variantami? Nebo existují a já jsem to prostě neviděl (viděl jsem den, junzi kuchyni atd., ale zdá se, že jsou to všechny hrstka míst)