Dlaczego krajobraz fast casual jest zdominowany przez sieci oferujące głównie amerykańskie, greckie lub bliskowschodnie jedzenie? Dlaczego nie widzieliśmy wzrostu liczby sieci fast casual z azjatyckimi, południowoamerykańskimi i afrykańskimi wariantami? Czy one istnieją, a ja po prostu ich nie widziałem (widziałem inday, junzi kitchen itd., ale wydaje się, że mają tylko kilka lokalizacji)