De geschiedenis van de bratwurst zou herschreven kunnen worden na een toevallige ontdekking die de eerste worstkraam van Duitsland dateert naar 1269 in Erfurt, meer dan 100 jaar eerder dan de huidige titelhouder in Regensburg (hieronder). Historici zijn nu op zoek naar de locatie waar de Erfurter worstkraam ooit stond.