Historie Bratwurstu by mohla být přepsána poté, co náhodný nález datuje první německý stánek s klobásami na 1269 v Erfurtu, čímž překonává současného držitele titulu v Regensburgu (níže) o více než 100 let. Historici nyní pátrají po místě, kde kdysi stával stánek erfurtských klobás.