Die Geschichte der Bratwurst könnte neu geschrieben werden, nachdem ein zufälliger Fund den ersten Wurststand Deutschlands auf 1269 in Erfurt datiert, was den aktuellen Titelträger in Regensburg (siehe unten) um über 100 Jahre übertrifft. Historiker sind nun auf der Suche nach dem Standort, an dem der Erfurter Wurststand einst stand.