Selvagem que você só pode obter comida potluck no porão da igreja do meio-oeste americano das décadas de 1950 a 1970 em um churrasco coreano no banchan. Salada de macarrão simples, salada de batata com milho e beterraba verde, salada de frutas com marshmallow. Você não pode obtê-lo tão sem graça em nenhum outro lugar da América.

Claro que servido ao lado de alguns dos sabores mais intensos conhecidos pelo homem: peixe e vegetais fermentados e pasta de soja, sopas ricas e picantes. Funk que só de cheirar vai ofender / intrigar / viciar. E então... Spam. Legado das IGs.