Vilt at du bare kan få Midtvest-amerikansk kirkekjeller potluck-mat fra 1950-1970-tallet på en koreansk grill i banchanen. Vanlig makaronisalat, potetsalat med mais og grønne bønner, fruktsalat med marshmallow. Du kan ikke få det så intetsigende noe annet sted i Amerika.

Selvfølgelig servert ved siden av noen av de mest intense smakene kjent for mennesket: fermentert fisk og grønnsaker og soyabønnepasta, rike krydrede supper. Funk som bare lukter på det vil fornærme / intrigere / avhengige. Og så... Søppelpost. Arven etter GI-ene.