У вечерних хронотипов, как правило, наблюдается задержка в окне приема пищи (например, пропуск завтрака, поздний ужин и т.д.) Исследование показало более сильную корреляцию между потреблением ультраобработанных продуктов и инсулинорезистентностью у вечерних хронотипов. Это предполагает, что время потребления УОП может играть роль.