Los cronotipos vespertinos suelen tener una ventana de alimentación retrasada (p. ej., saltarse el desayuno, comer tarde en la noche, etc.) Un estudio mostró una correlación más fuerte entre la ingesta de alimentos ultraprocesados y la resistencia a la insulina en los cronotipos vespertinos Sugiere que el momento de la ingesta de UPF puede desempeñar un papel