Osoby o wieczornym chronotypie zazwyczaj mają opóźnione okno żywieniowe (np. pomijanie śniadania, jedzenie późno w nocy itp.) Badanie wykazało silniejszą korelację między spożyciem ultra-przetworzonych produktów spożywczych a opornością na insulinę u osób o wieczornym chronotypie. Sugeruje, że czas spożycia UPF może odgrywać rolę.