哈哈，你知道你的高級魚子醬可能實際上來自中國杭州附近的千島湖（熱門旅遊景點）嗎？？ 🐟💎 一家名為鱘龍科技（品牌Kaluga Queen，對，就是米其林廚師喜愛的那個）的千島湖公司即將在香港上市。他們花了二十年在淡水中養殖鱘魚，現在大約生產全球魚子醬供應的三分之一（最大！！）—— 而且據說他們的高品質魚子醬供應給巴黎26家三顆米其林星餐廳中的21家。或者說，谷歌AI告訴我的。 他們的IPO故事（他們之前幾次都失敗了，哈哈）是他們將擴展到更多高端西方食品。所以，是的，你的薄餅上那一勺“俄羅斯奢華”（AI幫我解釋了這個參考，我不夠時尚，但這是一種高級煎餅）可能很快會被“浙江製造”的松露或鵝肝取代，哈哈。 （為了記錄，我反對所有這種動物虐待！）