لول هل تعلم أن الكافيار الفاخر الخاص بك قد يأتي بالفعل من بحيرة ثاوزند آيلاند (بقعة سياحية شهيرة) بالقرب من هانغتشو في الصين ؟؟ 🐟💎 شركة Qiandao (الصينية لثاوزند آيلاند) ليك تسمى Sturgeon Dragon Tech (العلامة التجارية Kaluga Queen ، نعم تلك التي يحبها طهاة ميشلان) على وشك الاكتتاب العام في هونغ كونغ. لقد أمضوا عشرين عاما في زراعة سمك الحفش في المياه العذبة وينتجون الآن ما يقرب من ثلث إمدادات الكافيار في العالم (الأكبر !!) - ويبدو أنهم يزودون الكافيار عالي الجودة ل 21 مطعما من أصل 26 مطعما حائزا على ثلاث نجوم ميشلان في باريس. أو هكذا يخبرني الذكاء الاصطناعي من Google. قصة الاكتتاب العام (لقد فشلوا في القيام بذلك عدة مرات قبل لول) هي أنهم سيتوسعون إلى المزيد من الأطعمة الغربية الراقية. لذا نعم ، تلك الملعقة من "الرفاهية الروسية" على بليني الخاص بك (كان على الذكاء الاصطناعي أن يساعدني في هذا المرجع ، فأنا لست بوجي بما فيه الكفاية ، لكنها فطيرة فاخرة) قد ينضم قريبا إلى الكمأ "صنع في تشجيانغ" أو كبد الأوز ، لول. (للتسجيل أنا ضد كل هذه القسوة على!)