lol věděli jste, že váš fantastický kaviár může ve skutečnosti pocházet z jezera Thousand Island Lake (oblíbené turistické místo) poblíž Hangzhou v Číně?? 🐟💎 Společnost Qiandao (čínsky Tisíc ostrovů) s názvem Sturgeon Dragon Tech (značka Kaluga Queen, ano, ta, kterou michelinští šéfkuchaři milují) se chystá vstoupit na burzu v Hong Kongu. Strávili dvacet let chovem jeseterů ve sladkých vodách a nyní produkují zhruba třetinu světových dodávek kaviáru (největší!!) – a zjevně dodávají svůj vysoce kvalitní kaviár do 21 z 26 restaurací v Paříži, které získaly tři michelinské hvězdy. Nebo mi to alespoň říká umělá inteligence Google. Jejich příběh o IPO (několikrát se jim to nepodařilo lol) je, že se chystají expandovat do více špičkových západních potravin. Takže ano, k té lžíci "ruského luxusu" na vašem blinu (s tímto odkazem mi musela pomoci AI, nejsem dost bougie, ale je to fantastická palačinka) se možná brzy připojí lanýže "Made in Zhejiang" nebo foie gras, lol. (Pro pořádek, jsem proti vší té týrání zvířat!)