cười lớn bạn có biết rằng trứng cá muối sang trọng của bạn có thể thực sự đến từ Hồ Thiên Đường (một điểm du lịch nổi tiếng) gần Hàng Châu ở Trung Quốc không?? 🐟💎 Một công ty ở Hồ Qiandao (tiếng Trung có nghĩa là Thiên Đường) có tên là Sturgeon Dragon Tech (thương hiệu Kaluga Queen, đúng là cái mà các đầu bếp Michelin yêu thích) sắp IPO tại Hồng Kông. Họ đã dành hai mươi năm để nuôi cá tầm trong nước ngọt và hiện sản xuất khoảng một phần ba nguồn cung trứng cá muối của thế giới (lớn nhất!!) — và rõ ràng cung cấp trứng cá muối chất lượng cao của họ cho 21 trong số 26 nhà hàng ba sao Michelin ở Paris. Hoặc ít nhất là Google AI đã nói với tôi như vậy. Câu chuyện IPO của họ (họ đã thất bại vài lần trước đó cười lớn) là họ sẽ mở rộng sang nhiều món ăn cao cấp phương Tây hơn. Vậy nên, thìa trứng cá "sang trọng của Nga" trên blini của bạn (AI đã phải giúp tôi với tham chiếu này, tôi không đủ sang trọng, nhưng đó là một chiếc bánh pancake sang trọng) có thể sớm được bổ sung bởi nấm truffle "Made in Zhejiang" hoặc gan ngỗng, cười lớn. (Để ghi chú, tôi phản đối tất cả sự tàn ác đối với động vật này!)