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J'ai commencé à utiliser un service de chef privé il y a 1 semaine
Cela coûte environ 300 euros/semaine, ingrédients bio inclus (2 plats pour 5 jours par semaine + 10 collations)
Mes pensées jusqu'à présent :
- Le temps gagné est en fait incroyable (pourquoi ne l'ai-je pas fait plus tôt)
- Penser à la nourriture comme un menu hebdomadaire me facilite beaucoup la planification et me permet de rester sur une alimentation saine
- Ce serait encore mieux si quelqu'un cuisinait chez nous, la logistique pour leur apporter les courses bio est assez agaçante (il n'y a pas beaucoup de sources à choisir à Chypre)
Une autre façon de faire serait de proposer 6-7 plats répétables
Je ne veux pas commander de la nourriture à emporter car la plupart est cuisinée avec des ingrédients de basse qualité.
Je perfectionne ensuite la façon de les cuisiner selon nos goûts (je dirais que je suis un assez bon cuisinier et je sais comment faire)
Je peux ensuite apprendre à quelqu'un à les cuisiner chez nous 2 fois par semaine
Je garderai 2 jours frais dans le réfrigérateur et je congèlerai un troisième jour.
Le meilleur scénario serait d'embaucher quelqu'un de bien meilleur et créatif en cuisine que moi, mais cela serait probablement beaucoup plus cher (et difficile à trouver là où je vis)
Le week-end est libre de préparation de repas car j'aime aussi cuisiner mais pas 3 fois par jour pour toute la famille (car quelqu'un doit toujours s'occuper du bébé)
Avoir un enfant m'a rendu beaucoup plus conscient de l'ajout d'efficacité à la vie quotidienne et cela semble faire partie du 80/20.

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