J'achète maintenant 100 % de ma viande directement auprès des fermes ou des pêcheries, à l'exception de quelques fruits de mer en conserve. Tout le bétail provient d'un ranch nourri à l'herbe dans le nord de la Californie que je peux visiter à tout moment. Je continue à acheter des produits au magasin, mais j'essaie de me tourner davantage vers les marchés de producteurs. À mon avis, bien que ce soit encore peu étudié, je crois qu'il y a une grande différence en matière de santé entre la viande élevée plus près de la nature et celle remplie d'antibiotiques, d'hormones et de soja/maïs OGM.