Không chỉ kích thước, mà cả hình dạng của phản ứng glucose trong máu của bạn cũng quan trọng. Nếu bạn được nói rằng "sự gia tăng glucose/insulin trong máu là vô nghĩa trừ khi bạn bị tiểu đường" thì đó là sai. Tiến sĩ Mike Snyder, giáo sư di truyền học tại ⁦@StanfordMed⁩ giải thích trong podcast Huberman Lab.