"No necesitas carbohidratos para sobrevivir" Sí, es cierto. pero SÍ necesitas carbohidratos para prosperar Porque las dietas bajas en carbohidratos aumentan enormemente el estrés... Y el estrés es la principal causa de enfermedades. Así que puede que puedas sobrevivir sin carbohidratos, pero poco a poco te estás matándo.