"je hebt geen koolhydraten nodig om te overleven" een ja, dit is waar. maar je HEBT koolhydraten nodig om te gedijen want koolhydraatarme diëten verhogen enorm de stress... en stress is de grootste oorzaak van ziekte. dus je kunt misschien overleven zonder koolhydraten, maar je bent langzaam jezelf aan het doden.