"no necesitas carbohidratos para sobrevivir" es cierto, esto es verdad. pero SÍ necesitas carbohidratos para prosperar porque las dietas bajas en carbohidratos aumentan masivamente el estrés... y el estrés es la mayor causa de enfermedades. así que puedes sobrevivir sin carbohidratos, pero te estás matando lentamente.