Fiz uma tomografia computadorizada de cálcio há quase quatro anos, antes de transitar para a Dieta Carnívora (@animaldocfilm) com uma pontuação de 0. Agora tenho 46 anos e fiz uma tomografia de acompanhamento na semana passada, pois tenho comido principalmente uma dieta carnívora (costelas, tomahawks, queijo, iogurte, frutas e sim, vinho tinto) e amigos expressaram preocupação. Comi mais gordura saturada desde a primeira tomografia do que provavelmente em toda a minha vida combinada. Sim, fiquei mais saudável (veja a imagem). Redução de 90% no LD NCP (placa perigosa) e a estenose leve foi revertida. Nenhum estatina/medicação foi envolvida. Adoraria obter uma perspectiva de pessoas que acham que a gordura saturada e o colesterol causam doenças cardíacas. Meu nível de colesterol aumentou de 140 para aproximadamente 225 durante o mesmo período, mas veja os resultados da tomografia cardíaca. Todos os meus outros marcadores de saúde estão sólidos - também reverti a pré-diabetes, e meu A1C está normal. É essencial notar que eliminei virtualmente todos os óleos de sementes e açúcares refinados da minha dieta, mas também não fui um santo e escorreguei aqui e ali, mas na maior parte, os carboidratos ficaram abaixo de 50g/dia. Precisamos reexaminar as diretrizes de saúde que nos foram impostas com uma boa dose de ceticismo...