Jeg gjennomgikk en kalsium-CT-skanning for nesten fire år siden, før jeg gikk over til kjøttetende diett (@animaldocfilm) med en poengsum på 0. Jeg er 46 år gammel nå, og gjorde en oppfølgingsskanning forrige uke da jeg først og fremst har spist kjøttetende diett (ribeyes, tomahawks, ost, yoghurt, frukt og ja, rødvin) og venner uttrykte bekymring. Jeg har spist mer mettet fett siden den første skanningen enn sannsynligvis hele livet mitt til sammen. Ja, jeg ble friskere (se bilde). 90 % reduksjon i LD NCP (farlig plakk) og mild stenose ble reversert. Ingen statiner/medikamenter var involvert. Jeg vil gjerne få et perspektiv fra folk som tror at mettet fett og kolesterol forårsaker hjertesykdom. Kolesterolnivået mitt økte fra 140 til omtrent 225 i samme periode, men se på resultatene av hjerteskanningen. Alle de andre helsemarkørene mine er solide - jeg reverserte pre-diabetes også, og A1C er normal. Det er viktig å merke seg at jeg har eliminert praktisk talt alle frøoljer og raffinert sukker fra kostholdet mitt, men jeg var heller ikke en helgen og gled opp her og der, men for det meste var karbohydrater i gjennomsnitt mindre enn 50 g/dag. Vi må revurdere helseretningslinjene som har blitt gitt oss med en sunn mengde skepsis ...