Lorsque je demande à un employé de la réserve fédérale d'expliquer pourquoi le prix de mon Big Mac chez McDonald's a augmenté : « Au cours des derniers mois, nous avons observé un ensemble de pressions sur les coûts dans le secteur des restaurants à service rapide qui reflètent des dynamiques plus larges dans l'économie nationale. Les prix des intrants pour les matières premières clés utilisées dans la production de burgers ont augmenté, y compris les protéines, les céréales et certains matériaux d'emballage. En même temps, les marchés du travail restent historiquement tendus, en particulier dans les secteurs de services, où la croissance des salaires continue de dépasser les tendances à long terme. En raison de ces forces qui se croisent, McDonald's a indiqué que le prix de son Big Mac augmentera d'environ 10 pour cent. Cet ajustement doit être compris non pas comme un événement isolé, mais comme un reflet d'un comportement de transfert de coûts soutenu que les entreprises adoptent lorsque l'inflation en amont persiste. Bien que de tels changements de prix puissent être notables pour les consommateurs, ils restent cohérents avec l'environnement actuel dans lequel les entreprises cherchent à maintenir leurs marges opérationnelles face à des coûts d'intrants élevés. Nous continuerons à surveiller ces développements dans le cadre de notre évaluation plus large des attentes en matière d'inflation, des modèles de consommation des ménages et de la trajectoire globale de la stabilité des prix. »