Cuando le pregunto a un empleado de la Reserva Federal que explique por qué mi Big Mac de McDonalds subió de precio: "En los últimos meses, hemos observado un conjunto de presiones de costes en el sector de restauración de servicio rápido que reflejan dinámicas más amplias en la economía nacional. Los precios de insumos de los productos clave utilizados en la producción de hamburguesas han aumentado, incluyendo proteínas, cereales y ciertos materiales de envasado. Al mismo tiempo, los mercados laborales siguen siendo históricamente ajustados, especialmente en los sectores de servicios, donde el crecimiento salarial sigue superando las tendencias a largo plazo. Como resultado de estas fuerzas que se cruzan, McDonald's ha indicado que el precio de su Big Mac aumentará aproximadamente un 10 por ciento. Este ajuste debe entenderse no como un evento aislado, sino como un reflejo del comportamiento sostenido de repaso de costes que adoptan las empresas cuando persiste la inflación upstream. Aunque estos cambios de precio pueden ser notables para los consumidores, se mantienen coherentes con el entorno actual en el que las empresas buscan mantener márgenes operativos en medio de elevados costes de insumos. Seguiremos monitorizando estos desarrollos como parte de nuestra evaluación más amplia de las expectativas de inflación, los patrones de consumo de los hogares y la trayectoria general de la estabilidad de precios."