Dana eti aslında çiğ olarak yenebilir, en fazla 3 orta pişme (Medium Rare) biftek yerim, memleketimden ayrıldığımda memleketimde "çiğ sığır eti" (saf sığır eti) çok popülerdi, ama çeşitli baharatlarla marine edilmiş, 0 puan nadir et.