اللحم البقري يمكن أن يؤكل نيئا، أنا أتناول شريحة لحم كحد أقصى 3 من اللحم المتوسط النادر (متوسط نادر)، أتذكر عندما غادرت مدينتي الأصلية كانت مدينتي مشهورة بتناول "اللحم البقري النيء"، اللحم النيء النقي، لكن مع تتبل متوابل مختلفة، وهو ينتمي إلى 0 نقطة نادرة.