Am fost la Paris în 1987 timp de două săptămâni. Într-o zi am intrat într-un bistro, mi-a fost puțin dor de casă și am comandat un hamburger "American Style". A venit cu un ou prăjit deasupra. I-am spus chelnerului că în America nu ne servim adesea burgerii cu un ou și el a rânjit și a spus: "Da, da". Cu o fermitate și o siguranță pe care doar un chelner francez le poate avea. Bineînțeles că nu puteam să mă contrazic. Cu un chelner francez? În Franța? Tipii ăștia sunt suficient de duri de gestionat aici în State.