Jesteśmy prawie dwa razy grubsze niż myśliwi-zbieracze. Nie dlatego, że mniej ćwiczymy. Ale przez to, co jemy. To śmieciowe jedzenie jest winne. Oto, jakich pokarmów unikać na podstawie tego nowego badania 🧵

1/1 Badanie: Naukowcy śledzili kalorie spalane przez 4 213 dorosłych w 34 kulturach, używając metody zwanej podwójnie znakowaną wodą. Cząsteczki wody niosące nieszkodliwe stabilne izotopy tlenu i wodoru pomagają śledzić spalanie kalorii na podstawie wydalania CO₂. Wyniki: 1. Amerykanie, Europejczycy i inne rozwinięte narody spalają około tyle samo kalorii dziennie, co myśliwi-zbieracze Hadza w Tanzanii i rolnicy-zbieracze z Boliwii (gdy uwzględni się rozmiar ciała, wiek i płeć). 2. W miarę jak kraje stają się bogatsze, ludzie stają się ciężsi i zyskują więcej tkanki tłuszczowej. Ale spalanie mniejszej liczby kalorii nie jest problemem, wyjaśnia to tylko około 10% tego, dlaczego stajemy się więksi. Dane są jasne: więcej śmieciowego jedzenia = więcej tkanki tłuszczowej. Niezależnie od tego, ile kalorii spalisz.