Estamos casi el doble de gordos que los cazadores-recolectores. No porque hagamos menos ejercicio. Sino por lo que comemos. La comida chatarra es la culpable. Aquí están los alimentos que debes evitar según este nuevo estudio 🧵

1/1 El estudio: Los científicos rastrearon las calorías quemadas por 4,213 adultos en 34 culturas utilizando un método llamado agua doblemente etiquetada. Las moléculas de agua que transportan isótopos estables de oxígeno y hidrógeno inofensivos ayudan a rastrear la quema de calorías en función de la liberación de CO₂. Los hallazgos: 1. Los estadounidenses, europeos y otras naciones desarrolladas queman aproximadamente las mismas calorías diarias totales que los cazadores-recolectores Hadza en Tanzania y los agricultores-recolectores bolivianos (cuando se tienen en cuenta el tamaño corporal, la edad y el sexo). 2. A medida que los países se enriquecen, las personas se vuelven más pesadas y ganan más grasa corporal. Pero quemar menos calorías no es el problema, solo explica alrededor del 10% de por qué estamos aumentando de tamaño. Los datos son claros: más comida chatarra = más grasa corporal. No importa cuántas calorías quemes.