En voi puhua kenenkään muun kuin itseni puolesta. Vaimoni tarjoili parsakaalia 1-2 päivää viikossa avioliittomme ensimmäiset 20 vuotta. Se on ravitsevaa, säilyy jääkaapissa ja on monipuolinen. Eräänä päivänä tajusin yhtäkkiä, että olin syönyt kaiken parsakaalin, jota tarvitsin loppuelämäni ajan, ja lopetin. En kieltänyt häntä palvelemasta sitä. Syön edelleen muita ristikukkaisia (kaali, kyssäkaali, kukkakaali jne.) Mutta jos voin, vältän parsakaalia. Jätän sen muille.