Alleen winkelen op boerenmarkten zou Amerika redden. Je kunt niet dik worden als je alleen maar voedsel van de boerenmarkt eet. Alles is seizoensgebonden, lokaal, vrij van zaadoliën, en meestal biologisch. En het belangrijkste is dat het geld weg zou halen van de grote voedselbedrijven die vergiftigen voor winst, en het in handen zou geven van lokale boeren. Dit zou de economie radicaal hervormen, mensen aanmoedigen om hoogwaardige boerderijen te starten en gezinnen te ondersteunen die ons echt voeden. Als je ziek bent, winkel en kook dan gewoon een maand lang van een boerenmarkt... het zal je leven veranderen.