El ex comisionado de la FDA David A. Kessler en 60 Minutes: "[Los alimentos ultraprocesados] han provocado el mayor aumento de enfermedades crónicas en nuestra historia: diabetes tipo 2, prediabetes, hipertensión, lípidos anormales, hígado graso, infartos, ictus, insuficiencia cardíaca... de nuestra comida."