Європейські друзі іноді запитують мене: «Який найкращий гамбургер в Америці?». Що ж, все досить просто. Попросіть місцевого жителя вказати вам на єдиний у своєму роді місцевий магазин. У цьому закладі бургери будуть кращими, ніж у будь-якій мережі. Коктейлі теж краще. Ось приклади з Пурпурової Черепахи, місцеві для мене.