Det fanns en bodybuildingpraxis från årtionden sedan att inte äta stora mängder kolhydrater senare på dagen Det var observationellt, verkade leda till mer fettökning Blev kallad BS i flera år (som varje bro praxis, eftersom att tålmodigt observera saker är inte hur man gör vetenskap tydligen) Mer forskning görs Det visade sig att longitudinella studier visade ett samband mellan sent nattätande och metabolt syndrom, och att matsmältningssystemet är mindre effektivt, med minskad oxidation av näringsämnen och mer förhöjda blodsocker- och insulinnivåer