Hela den här världen är bara ren bluffartisteri, eller hur? Nej, den har inte "samma molekyler", det är fysiskt omöjligt och att göra konstgjort smör är också en mycket gammal teknik
Ramez Naam
Ramez Naam10 aug. 06:42
Jag fick chansen att lära känna Savor (startupen nedan) tidigt i deras resa. Vad de faktiskt gör är smör - samma molekyler. Och av all alt-animalisk matteknik jag har sett, har detta den bästa vägen jag har sett för att få full kostnadsparitet med den animaliska produkten.
12,4K