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Este mundo entero es solo pura estafa, ¿verdad? No, no tiene "las mismas moléculas", eso es físicamente imposible y además hacer mantequilla artificial es una tecnología muy antigua.
10 ago, 06:42
Tuve la oportunidad de conocer a Savor (la startup a continuación) al principio de su trayectoria. Lo que están creando *es* mantequilla - las mismas moléculas. Y de toda la tecnología alimentaria alternativa de origen animal que he visto, esta tiene el mejor camino que he visto para lograr la paridad de costos completa con el producto animal.
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