Ce n'est pas un régime pauvre en glucides ou en graisses qui est associé à un risque réduit de maladies cardiaques. C'est la qualité, provenant d'aliments d'origine végétale, l'absence de glucides raffinés, des graisses saines. Un fil conducteur de métabolites. De >200 000 personnes/3 grandes cohortes @JACCJournals