⚡️Están legalizando el colapso. Cuando un lugar no puede sostener negocios normales bajo normas normales, no admite el fracaso. Remarca la solución alternativa. Los restaurantes caseros son una señal de que la economía formal ya no puede compensar la pila de costes. Alquiler, seguros, mano de obra, cumplimiento, construcción, permisos, inspecciones, impuestos. Ese paquete solía ser sobrevivible. Ahora es un interruptor de apagado. Así que el Estado hace lo que hacen todas las burocracias en etapas avanzadas. Elige a los ganadores según la conveniencia. Los grandes actores siguen protegidos por la complejidad. Los jugadores pequeños quedan aplastados hasta que la capa informal se vuelve demasiado grande para ignorarla. Luego se legaliza la capa informal porque la capacidad de aplicación y la imagen política se rompen. Las sociedades de alta confianza pueden permitirse una formalidad estricta. Las sociedades con bajo excedente no pueden. Empiezan a improvisar. Empiezan a crear excepciones. Empiezan a llamar a la erosión "innovación". La traición más profunda es que podrían solucionar el verdadero problema. No lo harán. Podrían simplificar la obtención de permisos. Podrían ahorrar tiempo y comisiones....