刚捕获的国王鲑鱼（奇努克）在水中仅两小时就非常新鲜。非常轻微地烤制。搭配用成熟的番茄和来自花园的玉米棒制作的卡普雷塞沙拉。 一块粗糙的鱼片如图所示。