Лосось королевский (Чинук), пойманный всего два часа назад, действительно свежий. Очень-очень слегка поджарьте. Подавайте с салатом Капрезе, приготовленным из помидоров, созревших на лозе, и кукурузой с грядки. На фото грубый филе.