La viande a bon goût, combien de mots devons-nous gaspiller là-dessus ?
Financial Times
Financial Times31 août 2025
Le véganisme était autrefois la plus grande tendance alimentaire. Maintenant, l'esprit du temps est ailleurs, et les ventes de substituts de viande sont en baisse. Henry Mance demande : que s'est-il passé, et comment le véganisme peut-il retrouver son élan ?
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