Min vän @PetesyCarroll brukar säga att han inte är en bra författare, och det gör mig galen. Han är en briljant författare, och det här kan vara hans största verk hittills. En vacker, vacker berättelse om Katie Taylor som alla sport- (och boxningsfans) måste läsa, och som varje irländsk man och kvinna borde vara stolt över: